保樂力加（中國）貿(mào)易有限公司，Mumm瑪姆，香檳酒十大品牌，創(chuàng)于1827年德國，著名奢侈香檳，香檳產(chǎn)業(yè)先驅(qū)，其紅帶香檳作為瑪姆品牌的經(jīng)典款而享有盛譽(yù)源自1827年，－直身處香檳行業(yè)的核心?，斈芳易宓难y(tǒng)可以追溯到12世紀(jì)，包括了男爵和騎士的封號。早在1761年，酒莊主…
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保樂力加（中國）貿(mào)易有限公司，Mumm瑪姆，香檳酒十大品牌，創(chuàng)于1827年德國，著名奢侈香檳，香檳產(chǎn)業(yè)先驅(qū)，其紅帶香檳作為瑪姆品牌的經(jīng)典款而享有盛譽(yù)
源自1827年，－直身處香檳行業(yè)的核心?，斈芳易宓难y(tǒng)可以追溯到12世紀(jì)，包括了男爵和騎士的封號。早在1761年，酒莊主人彼得·阿諾德·瑪姆就在德國科隆開展了葡萄酒生產(chǎn)和商行的業(yè)務(wù)，冠名為“P.A.MUMM”。公司擁有在萊茵河流域的大葡萄園，在那里釀造自己的葡萄酒。
十九世紀(jì)初葉，彼得·阿諾德·瑪姆的三個兒子，戈特利布、雅各和菲利普，不約而同地發(fā)現(xiàn)了在法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)秀起泡酒的銷售潛力。由于德國和法國當(dāng)時關(guān)系良好，瑪姆兄弟大膽地決定，在香檳地區(qū)建立一個本家族公司的新分支，駐蘭斯，并有當(dāng)?shù)厝薌.Heuser加盟。
MUMM世家
馮·瑪姆是德國古老的世家之一，其先祖能夠一直溯源至中世紀(jì)時代。1761年，彼得·阿諾德·瑪姆決定在科隆創(chuàng)立葡萄酒生產(chǎn)與銷售業(yè)務(wù)。
他將自己的激情傳承給了兒子雅各、戈特利布和菲利普。三個兒子越過邊境，于1827年在蘭斯正式創(chuàng)建香檳酒莊。
1852年，家族事業(yè)繼承人之一，喬治·赫爾曼·瑪姆，登上公司掌門人之位。他建立了瑪姆酒莊專屬葡萄園，奠定了公司的發(fā)展戰(zhàn)略，并強(qiáng)調(diào)“一切基于卓越”的理念。作為一名開明人士、社會進(jìn)步的捍衛(wèi)者，他制定了杰出貢獻(xiàn)獎金與傷殘補(bǔ)助機(jī)制，旨在獎勵優(yōu)秀工人，并為年老殘疾的員工提供經(jīng)濟(jì)援助。喬治·赫爾曼·瑪姆為公司的開國元勛的開拓精神所激勵，不知疲倦地走遍了全球，在歐洲和遠(yuǎn)在澳大利亞和新西蘭市場推銷他的香檳。早在二十世紀(jì)之初，該公司在世界上就已經(jīng)擁有巨大市場份額，旗下20個附屬公司，遍布美國、俄羅斯和加拿大，并遠(yuǎn)至巴西和秘魯。
酒區(qū)與風(fēng)土
G.H.MUMM的專屬葡萄園，覆蓋了近218公頃土地。在蘭斯附近的山區(qū)，黑品樂占主導(dǎo)地位（78％），地處白丘酒區(qū)（CotedesBlancs）的克拉芒（Cramant）與阿維茲（Avize）的特級葡萄園以霞多麗葡萄聞名，馬恩河谷地區(qū)則主要種植莫尼耶品樂葡萄。
自1911年起香檳地區(qū)所采用的對于酒區(qū)的分類標(biāo)準(zhǔn)，今天仍然在使用。它在如土壤質(zhì)量、朝陽度和葡萄品種方面將酒區(qū)劃分出等級。在319個酒莊內(nèi)，評出了17個特級酒莊和42個一級酒莊。
G.H.MUMM擁有的葡萄園，其特級酒莊包括8個具有歷史性酒莊在內(nèi)，分布在160公頃土地上。它們能真實地體現(xiàn)香檳的風(fēng)格：Ay、Bouzy、Ambonnay、Verzy、Verzenay、Mailly、Avize和Cramant。
G.H.MUMM家族很早就著力于建立一個質(zhì)量保障系統(tǒng)，以保障高品質(zhì)的果汁，監(jiān)督生產(chǎn)的每一個階段，從葡萄種植到關(guān)鍵的壓榨階段，每個環(huán)節(jié)都不放松。
瑪姆酒莊開創(chuàng)了在種植園中安裝榨汁機(jī)直接榨汁的運(yùn)作方式，它與酒區(qū)葡萄種植園區(qū)的密切關(guān)系，近百年來從未動搖過，一直持續(xù)到今天。1840年，公司收購了坐落在Verzenay的土地時，就建立了種植與榨汁一體化的機(jī)制，今天仍然在使用。
G.H.MUMM還建立了直接供應(yīng)的政策：直接從種植者處采購好的葡萄，而非未發(fā)酵的果汁。從而保障了葡萄品質(zhì)，由公司自己來榨汁。
